Siempre pensamos que una carnicería podía hacer más.
Consultá el stock en tiempo real, organizá tu compra y descubrí una nueva forma de vivir La Estancia.
Ganado Angus y Limousin, trazabilidad de punta a punta y charcutería de producción propia. Del campo al vacío, sin interrupciones.
Cortes elegidos por su marmoleo, su terminación y su fibra. Tres líneas. El mismo estándar en todas.
Para quienes buscan textura sedosa, una terneza increíble, jugosidad y un sabor equilibrado predecible por sobre el carácter intenso del pasto.
Para quienes buscan algo más de sabor antes que terneza. Marmoleo natural del pasto.
Producción propia. Curados, salames y embutidos elaborados artesanalmente.
Stock real, actualizado al minuto, por local.
El catálogo en vivo está disponible en Gualeguaychú. En Concepción del Uruguay, próximamente.
Para nosotros no es de temporada. Disponible todo el año. Pieza entera, criado en nuestra pradera. Reservada con anticipación para que llegue en su punto.
8 tipos de salames y pata de jamón curados en nuestra propia planta. Tiempo de maduración controlado y carne de origen trazable. Bien argentino.
Stock real, actualizado al minuto y por local. Sumás los cortes a tu pedido desde el catálogo en vivo.
Ajustás cantidades y revisás el total estimado. Si es un corte especial, lo reservás con anticipación.
Coordinamos el retiro en el local o el envío a domicilio en Gualeguaychú y Concepción del Uruguay.
Sí. Coordinamos envíos dentro de Gualeguaychú y Concepción del Uruguay. Armás el pedido por WhatsApp y te confirmamos horario. Sin complicaciones.
Sí, y lo recomendamos. Para asados grandes o cortes especiales, reservar con al menos 48 horas de anticipación garantiza que te llegue en su punto justo. Por WhatsApp, directo.
Te ofrecemos el mismo estándar de calidad que a nuestros clientes. El mismo criterio de selección, en volumen. Escribinos por WhatsApp y te derivamos al área comercial. Bajo Llave, Zona Sushi, TOM's, Don Juan, Santa Cándida y muchos más ya confían en nosotros para producir sus platos de autor.
La terminación a grano produce una carne muchísimo más tierna, jugosa y sedosa. La pastura tiene un carácter más intenso, menos grasa intramuscular, lo que produce carne más dura a la mordida, sabor más profundo y directo. Ninguna es mejor en absoluto. Depende del resultado que buscás. Si tenés dudas, preguntanos.
Sí. Todas nuestras 8 variedades de salames son elaboradas en nuestra propia planta. Tiempo de maduración controlado y carne de origen trazable. No tercerizamos lo que nos importa.
Los tres locales están en zonas con estacionamiento sobre la calle. En horario pico de fin de semana recomendamos llegar un poco antes.
Sí. Tenemos una trazabilidad completa; desde la raza y la crianza del animal hasta el proceso de corte y envasado. Si querés saber el origen de un corte específico, preguntanos en el mostrador o por WhatsApp. Tenemos la respuesta.
Desde el catálogo en vivo de la web podés ver el stock actualizado al minuto en cada local. Lo que ves ahí es lo que hay. Stock en tiempo real, conectado directamente a nuestro sistema de gestión. Una tecnología que nos permite ofrecer información precisa y transparente, integrando una experiencia digital inédita en una carnicería argentina.
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